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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 02:34


Ingrédients:


A) Pour le gâteau

1 1 /2 de farine blanche tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 /2  c. à thé de sel
1/2  tasse de beurre ou de margarine
1  tasse de sucre splenda
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de lait
2 oeufs

B) Pour la garniture

3 tasses de fraises ou de framboises coupées en tranches
2. c. à table de sucre splenda
1 c. à table de jus d'orange
crème fouettée à 35 %
confiture de fraises ou gelée de fraises
Cerises au marasquin




Préparation:


 A) Pour le gâteau

1-  Le four doit être préchauffé à 350 degrés F
2-  Étendre de la margarine avec un papier essuie-tout sur les moules ronds à gâteau
3-  Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre et la poudre à pâte et le sel
4-  Ajouter le beurre ou la margarine au mélange de farine et ajouter les oeufs
5- Verser le lait graduellement en remuant constamment jusqu'à formation d'une belle pâte assez molle
6-  Ajouter la vanille et mélanger bien
7- Verser la pâte dans les moules à gâteau 
8-  Cuire au four pendant 30  à 35 minutes environ jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre
9-  Sortir du four et faire refroidir



B) Pour la  La garniture

1- Mélanger les fraises ou les framboises dans un grand bol, ajouter le jus d'orange et le sucre
2- Fouetter la crème  35%
3- Étendre sur le premier gâteau la confiture de fraises
4- Ajouter le deuxième gâteau et répandre la crème fouettée sur l'ensemble des gâteaux
5- Déposer les fraises ou les framboises sur le dessus du double gâteau
6- Ajouter quelques cerises au marasquin à travers les fraises (facultatif)
7- Mettre au frigo et servir froid







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