Vendredi 22 mai 2009
5
22
/05
/Mai
/2009
17:09
Ingrédients:
1 tasse de farine blanche tamisée
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de sucre splenda
2 oeufs
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c. à thé de vanille pure
11/2 c. à table d'huile d'olive
1 tasse de lait
Préparation:
1- Mélanger dans un bol les ingrédients secs et faire un creux au centre de ce
mélange
2- Déposer dans ce creux l'huile, les 2 oeufs et la moitié du lait
3- Détremper le tout avec une cuillère de bois puis ajouter le reste du lait.
4- Ajouter la vanille et le sirop d'érable
5- Avec un fouet, battre le tout afin que la texture de la pâte soit légère
6- Chauffer à feu moyen une poêle. Ajouter un peu d'huile
7- Verser une louche , verser environ 1/3 de tasse de pâte à crêpe et répandre uniformément en secouant la poêle légèrement
8- Faire dorer la pâte très mince et la retourner avec une spatule pour la faire cuire de l'autre côté
9- Servir immédiatement. Garnir de sirop d'érable
Par Nicsav
-
Publié dans : Mes recettes préférées
1
Vendredi 15 mai 2009
5
15
/05
/Mai
/2009
02:34
Ingrédients:
A) Pour le gâteau
1 1 /2 de farine blanche tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 /2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre splenda
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de lait
2 oeufs
B) Pour la garniture
3 tasses de fraises ou de framboises coupées en tranches
2. c. à table de sucre splenda
1 c. à table de jus d'orange
crème fouettée à 35 %
confiture de fraises ou gelée de fraises
Cerises au marasquin
Préparation:
A) Pour le gâteau
1- Le four doit être préchauffé à 350 degrés F
2- Étendre de la margarine avec un papier essuie-tout sur les moules ronds à gâteau
3- Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre et la poudre à pâte et le sel
4- Ajouter le beurre ou la margarine au mélange de farine et ajouter les oeufs
5- Verser le lait graduellement en remuant constamment jusqu'à formation d'une belle pâte assez molle
6- Ajouter la vanille et mélanger bien
7- Verser la pâte dans les moules à gâteau
8- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes environ jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre
9- Sortir du four et faire refroidir
B) Pour la La garniture
1- Mélanger les fraises ou les framboises dans un grand bol, ajouter le jus d'orange et le sucre
2- Fouetter la crème 35%
3- Étendre sur le premier gâteau la confiture de fraises
4- Ajouter le deuxième gâteau et répandre la crème fouettée sur l'ensemble des gâteaux
5- Déposer les fraises ou les framboises sur le dessus du double gâteau
6- Ajouter quelques cerises au marasquin à travers les fraises (facultatif)
7- Mettre au frigo et servir froid
Par Nicsav
-
Publié dans : Mes recettes préférées
0
Mardi 12 mai 2009
2
12
/05
/Mai
/2009
04:17
Ingrédients:
6 oeufs légèrement battus
4 c.à soupe d'huile de pépin de raisin ou d'huile d'olive
1/2 poivron vert haché
1/2 poivron rouge haché
2 oignons hachés finement
6 pommes de terre coupés en dés
sel, poivre, persil
4 c. à table d'eau
Préparation:
1- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poèle antiadhésive
2- Ajouter l'oignon ,les poivrons et les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
3- Mélanger les oeufs et le lait.
4- Ajouter le sel et le poivre à ce mélange oeufs et eau
5- Verser l'omelette sur l'oignon, les poivrons et les pommes de terre
6- Faire cuire l'omelette à feu moyen-doux jusqu'à ce que le dessous de l'omelette soit doré
7- Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes jusquà ce qu'un couteau dans l'omelette en ressorte propre
8- Ajouter du persil frais sur l'omelette et la servir coupée en pointes
9- Accompagner le tout d'une salade fraîche
Par Nicsav
-
Publié dans : Mes recettes préférées
0
Jeudi 7 mai 2009
4
07
/05
/Mai
/2009
01:39
Ingrédients:
1 roastbeef de 3 livres environ (Coupe tendre)
Moutarde sèche
Beurre ou margarine
Sauce au jus Knorr
Préparation du beurre moutarde:
Mélanger ensemble 3 c. à table de moutarde sèche avec 1/2 lb de beurre mou
Ajouter 2 c. à table de persil fraîchement émincé
Mélanger à la main tous les ingrédients
Préparation du roastbeef:
1- Déposer le roastbeef dans une rôtissoire
2- Avec un pinceau à pâtisserie, enrober de beurre moutarde la pièce de viande
3- Cuire au four préchauffé pour un roastbeef saignant à 325 degrés F pendant 54
minutes
pour
un roastbeef médium à 325 degrés F pendant 1 heure
pour un roastbeef bien cuit à 325 degrés F pendant 1 1/4 heure
3- Faire la sauce au jus Knorr selon les instructions du détaillant
4- Sortir le roastbeef du four et le laisser reposer 10 minutes recouvert de papier d'aluminium
5- Découper en tranches et servir avec la sauce et une bonne purée de pommes de terre
Commentaire:
Égouter le jus qui reste dans la rôtissoire à l'aide d'un passoir. Incorporer ce jus , si désiré, au jus Knorr. Bien
mélanger
Par Nicsav
-
Publié dans : Mes recettes préférées
0
Mercredi 6 mai 2009
3
06
/05
/Mai
/2009
18:53
Ingrédients:
1 laitue
iceberg
1 laitue Boston
1 laitue frisée
1 petite carotte râpée
2 c. à t. d'huile de pépin de raisin
2 c. à t. de vinaigre balsamique
2 c. à t. de vinaigre blanc
Sel et poivre au goût
Pomme rouge ou verte coupée en dés très petits
Fromage râpé de votre goût
préparation:
1- Verser dans un saladier les vinaigres et l'huile
2- Ajouter les carottes coupées en ptits dés
3- Mélanger le 1/3 du fromage râpé dans le bol à salade
4- Couper les 3 salades en morceaux et y rajouter le reste du fromage
5- Mélanger bien le tout et servir
Commentaire:
Ajouter du bacon émietté dans la salade à votre goût
Par Nicsav
-
Publié dans : Mes recettes préférées
0
