Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 01:56


Cueillir   sur  coquillage  sur ton coeur
Cette   fleur  de gui au parfum exquis
Croire à contre-courant, à toute heure
Ce que tendrement tu me dis et m'écris.


Candidement, tel cet enfant de lumière
Au paradis  après des  siècles  d'enfer
Est  purifié  des  scories de l'humanité
Moi aussi, je m'élève  en  toute pureté



Près  de   toi, mon  ami, mon  Seigneur,
Je  te  rends  l'ultime  et  fier honneur
Qui   procurera  à  mon  âme  assoiffée
L'élexir    de  beauté  et  de  chasteté.


Fleurs  de  Noël,  cristaux   des hommes
Illuminez    leur    plus   intime  noirceur
Réchauffez   leurs    pétales   d'automne
En caressant   leur  corolle  de  blancheur.
Repost 0
Published by Nicsav - dans Poésie
commenter cet article
12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 04:17


Ingrédients:

6 oeufs légèrement battus
4 c.à soupe d'huile de pépin de raisin ou d'huile d'olive
1/2  poivron vert  haché
1/2  poivron rouge haché 
2  oignons hachés finement
6 pommes de terre coupés en dés
sel, poivre, persil
4 c. à table d'eau


Préparation:

1-  Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poèle antiadhésive
2-  Ajouter l'oignon ,les poivrons et les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
3-  Mélanger les oeufs et le lait.
4-  Ajouter le sel et le poivre à ce mélange oeufs et eau
5-  Verser l'omelette sur l'oignon, les poivrons et les pommes de terre
6-  Faire cuire l'omelette à feu moyen-doux jusqu'à ce que le dessous de l'omelette soit doré
7-  Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes jusquà ce qu'un couteau  dans l'omelette en ressorte propre
8-  Ajouter du persil frais sur l'omelette et la servir coupée en pointes
9-  Accompagner le tout d'une salade fraîche
Repost 0
12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 03:58

L'indifférence   est  une  âme meurtrière
D'un regard,  elle vous poignarde entière.
D'un simple   geste,  vous  tue lentement
Et en finesse vous  désagrège assurément.


L'indifférence prend la parole  pour jeter
Au visage des hommes un  venin  corrompu
Le mal  qu'elle  engendre,  triste  réalité
N'apporte que chagrin et disputes absolus.


Elle crie  victoire  quand la  victime,aimée
Demande pardon à son   pauvre  bourreau
Qui jouit de ne jamais, à la  tâche, céder
Comme ce général agissant  en  tyranneau
Devant ses troupes dont l'issue est fatale
Mais tenant vainement à vaincre  son rival.
Repost 0
Published by Nicsav - dans Poésie
commenter cet article
9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 05:18




Il fait  noir et dans  mon   âme le   ciel s'illumine
Dans ma vie, les   étoiles  de  plus  en plus filent
Au firmament des jours, aux  heures trop brèves.
Quand  sonne  minuit,  mon coeur attendri s'élève.


Il fait noir et dans ma tête les corbeaux dorment.
Tapis, silencieux, dans ma  pensée,  lis se   lovent
Un petit    instant    pour    me    faire   oublier
Le lourd chagrin,  misère lancinante de mon  passé.


Je suis  seule,  insouciante  dans  ce  noir  silence
Je rêve aux anges bleus  de mon  cahier  d'écolier
Et je souris, me laissant emporter  par l'indolence
De cette nuit fastueuse  et éclatante  de  beauté.


Oh, comme j'aime la nuit noire, la noble nuit nue !
Et quand son antre me sert  de nid,  je  la baise
Si délicatement que des larmes de douce quiétude
Coulent sur son coeur de feu, son âme  de braise. 
Repost 0
Published by Nicsav - dans Poésie
commenter cet article
7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 01:39



Ingrédients:

1 roastbeef de 3 livres environ (Coupe tendre)
Moutarde sèche
Beurre ou margarine
Sauce au jus Knorr

Préparation du beurre moutarde:
 
Mélanger ensemble 3 c. à table de moutarde sèche avec 1/2 lb de beurre mou
Ajouter 2 c. à table de persil fraîchement émincé
Mélanger à la main tous les ingrédients


Préparation du roastbeef:

1- Déposer le roastbeef dans une rôtissoire
2- Avec un pinceau à pâtisserie, enrober de beurre moutarde la pièce de viande
3- Cuire au four préchauffé pour un roastbeef saignant  à 325 degrés F  pendant 54 minutes                                          
                                             pour un roastbeef médium  à 325 degrés F pendant  1  heure  
                                             pour un roastbeef bien cuit à 325 degrés F pendant 1 1/4   heure   

3- Faire la sauce au jus Knorr  selon les instructions du détaillant
4- Sortir le roastbeef  du four et le laisser reposer 10 minutes recouvert de papier d'aluminium
5- Découper en tranches et servir avec la sauce et une bonne purée de pommes de terre
               



Commentaire:

Égouter le jus qui reste dans la rôtissoire à l'aide d'un passoir. Incorporer ce jus , si désiré, au jus Knorr. Bien mélanger


Repost 0
6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 18:53



Ingrédients:

1 laitue iceberg
1 laitue Boston
1 laitue frisée
1 petite carotte râpée
2 c. à t. d'huile de pépin de raisin
2 c. à  t. de vinaigre balsamique
2 c. à  t. de vinaigre blanc
Sel et poivre au goût
Pomme rouge ou verte coupée en dés très petits
Fromage râpé de votre goût


préparation:


1- Verser dans un saladier les vinaigres et l'huile
2- Ajouter les carottes coupées en ptits dés
3- Mélanger le 1/3 du fromage râpé dans le bol à salade
4- Couper les 3 salades en morceaux et y rajouter le reste du fromage
5- Mélanger bien le tout et servir


Commentaire:

Ajouter du bacon émietté dans la salade à votre goût
Repost 0
6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 04:37



Ingrédients:

4 branches de céleri coupées en dés
4 carottes coupées en dés
1 oignon haché finement
1 poivron vert coupé en dés
1 poivron rouge ou jaune coupé en dés
3 feuilles de laurier
épices à l'italienne au goût
1 c. à soupe d'origan
1 c. à soupe de basilic
2 c. à soupe de poivre rouge
4 c. à soupe d'huile de pépin de raisin ou d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre
Sel, poivre
1 boîte de soupe au tomate de 284 ml
1 boîte de pâte de tomate de 369 ml
2 boîtes de jus de tomate
1 boîte de tomates en dés
800 g environ de boeuf haché mi-maigre
40 g de parmesan râpé
Spaghetti



Préparation:


1- Mettre les 4 c à soupe d'huile dans un grand plat et faire revenir tous les légumes une quinzaine de minutes. Brasser continuellement
2- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit brunie. Brasser sans arrêt
3- Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomate et la soupe au tomate. Mélanger bien avec la viande et les légumes.
4- Ajouter les épices(feuilles de laurier, sel, poivre, sucre, basilic, poivre rouge, origan et épices italiennes. Mélanger bien
5- Baisser le feu à moyen lent et faire mijoter 3 à 4 heures
6- Faire cuire les pâtes (spaghetti ou spaghettini) dans de l'eau bouillante salée  pendant 12 minutes
7- Faire chauff
er 4 minutes les assiettes pour garder au chaud le spaghetti
8- Servir les pâtes, ajouter la sauce  par-dessus et saupoudrer de parmesan frais râpé



Bon appétit

P.S. Accompagner le spaghetti d'une salade maison





Repost 0
4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 19:08










Mon coeur  t'appartient.
Ma vie , entre tes mains
Me  sourit  constamment.
Je t'aime comme le vent
Qui souffle sur  mes ans
Na  laissant    au temps
Que souvenirs charmants.
Repost 0
Published by Nicsav - dans Poésie
commenter cet article
3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 23:35


Félin  au    grand    corps   glabre,   dénudé
Tu sembles des  vieilles gens  guère apprécié
Souvent  ta  douce  peau   adulte  se distend
Et   ton    chaste    poil      n'est  apparent
Qu'au   visage,   au nez   et   aux   oreilles.
Et  pourtant  moi   pauvre,   vieille   et laide
Je   t'aime   et   ta    beauté   m'émerveille
Comme    la    plus   brillante    des    perles.
Ton   charme    et   ta beauté    sans pareils
Émeuvent    mon    âme    de    mille   soleils.
Repost 0
Published by Nicsav - dans Poésie
commenter cet article
3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 02:16

 

 

 

 

 

 

 Ingrédients:

2 filets d'aiglefin
1 c. à table de beurre
1 sachet de crème de poireau KNORR
Lait
Eau
Set et poivre au goût
Jus d'un citron
Bouquets de brocoli cuits à  la vapeur
2 c. à thé d'aneth

N.B. Préparer la crème de poireau en réduisant de moitié la quantité de liquide suggéré sur le sachet


Préparation:

1-  Faire tremper les filets dans du lait durant 15 minutes et les éponger avec du papier essuie-tout
2 - Mélanger la crème de poireau et verser dans un plat allant au four
3-  Faire cuire les filets dans une poèle beurrée 2 minutes de chaque côté
4-  Assaisonner les filets et les arroser du jus de citron
5-  Mettre les bouquets de brocoli cuit autour  des filets de poisson
6-  Déposer le plat au four préchauffé à 400 degrés F  et cuire
pendant pendant 15 minutes 
7-  Saupoudrer le plat d'aneth et servir chaud

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de Nicole Savard
  • Le blog de Nicole Savard
  • : Mon blogue renferme mes poèmes et mes oeuvres en peinture.Il ya aussi des critiques de livres et mes recettes préférées.
  • Contact

nicsav

Recherche

Liens